Saltå Kvarns ekologiska plommon är söta, mjuka och urkärnade. Sorten heter D’Agen och är en gammal, lite sötare plommonsort som lämpar sig väl att torka då den har tunt skal och mycket fruktkött. Plommonen är goda att äta som de är, till frukostgröten och i müslin. De passar också bra i såser, kompotter, bakverk och desserter.